11-е сентября – всероссийский день трезвости. Для флота тема близкая, поскольку морякам на службе традиционно полагалось спиртное. Существовал целый ритуал. Дважды в день — перед обедом и в шесть часов вечера — на шканцы выносилась огромная луженая ендова с водкой, (это в российских водах, в заграничном плавании выдавался ром). Раздавал напиток специально обученный матрос – баталёр, специальной мерной получаркой, объемом около 60 мл, примерно половина граненого стакана. Особым сигналом начинали свистеть боцманские дудки, этот призыв к водке матросы называли не иначе, как «соловьиным пением» и раздача начиналась. Первым к ендове подходил хозяин палубы — старший боцман, за которым следовали унтер-офицеры, и затем матросы по списку. Что примечательно, трезвенником на флоте быть было выгодно – лица, не употреблявшие водки и табака получали денежную компенсацию. Так, в начале 80-х годов XIX века за каждую не выпитую чарку матросу начисляли 5 копеек. Помножим на минимум два года кругосветного плавания — уже 36 с половиной целковых. Еще примерно столько же – за табак. На тот момент — деньги немалые. Но не все проявляли такую сознательность. Несмотря на то, что выход на вахту пьяным карался очень жестко, именно моряки приобрели славу людей, способных пропить линкор, но флот не опозорить. Завистники даже сочинили поговорку — «Умный в артиллерии, храбрый в кавалерии, дураки в пехоте, а пьяницы на флоте».
